职责：

1、负责研发新品所用原料法规的确认；

2、负责新品中试工艺合规性确认和新工艺测试；

3、负责新品品质的监控、跟踪、改善效果确认及不良问题的反馈。

任职要求：

1、1年以上品管经验；

2、快速掌握各生产过程的关键控制点及成品特性；

3、熟悉央厨工艺SOP文件及BOM的执行。

职责：

1、来料的品质、规格、数量进行检验，对入库的物料确保质量，负责物料检验相关文件的保存；

2、试产物料的测试、跟踪和分析；

3、不良物料的分析和处理及信息的及时反馈；

4、供应商的辅导（来料标准）和管理；

5、做好相关检验记录、统计并上报主管；

6、到货COA和供应商资质的搜集并整理；

7、完成上级交给的其他工作任务。

任职要求：

1、1年或以上食品加工及央厨品管经验；

2、熟悉来料的索证索票流程；

3、熟悉来料的验收标准。

职责：

1、负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作；

2、负责按照化验规则，组织化验人员对食品原料、成品、半成品和生产操作等方面的微生物、理化指标进行监测、检验并及时出据检测报告；

3、负责化验室仪器、设备的管理与维护保养工作；

4、负责化验室药品、试剂、危险品的管理工作；

5、负责化验室及仪器设备的清洁卫生。

任职要求：

1、一年以上化验工作经验，要熟悉食品相关的法律、法规、规章和规范性文件；

2、熟练掌握检验知识和技能。

职责：

1、负责生产线各工序产品的首检；

2、负责生产过程中各工位/区域的质量监督检查；

3、负责制程品质的监控、跟踪、改善效果确认及不良问题的反馈；

4、对要出货的产品进行登记，确保出货的正确性，并对每月的出货量及质量进行统计上报主管。

任职要求：

1、1年以上品管经验；

2、快速掌握各生产过程的关键控制点及成品特性；

3、熟悉SOP文件及BOM的执行。