11月13日，北京市委书记、北京冬奥组委主席蔡奇一行前往国家会议中心二期冬奥会主媒体中心科技餐厅项目进行实地视察。北辰集团党委副书记、总经理李云，北辰集团副总经理张文雷，千玺机器人集团副总经理杨庭婷陪同视察并介绍项目情况。

北京卫视新闻报道

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“简约、细节、服务保障”

考察团队正在参观中

蔡奇作出重要工作指示

蔡奇书记及冬奥组委一行高度重视主媒体中心科技餐厅的筹备情况，仔细了解了餐厅建设进度及现场施工情况，对项目团队表达了亲切慰问。蔡奇强调，北京冬奥会主媒体中心的筹办、运行工作要注重“简约、细节、服务保障”，确保后勤服务流畅高效，并提出三点要求：

一是在做好疫情防控前提下，场馆建设工作要坚持“简约、安全、精彩”的筹办原则和总体要求，认真践行“绿色办奥、廉洁办奥”理念。

二是注重“细节为王”，各个功能环节都力争为媒体人员提供更方便、更人性化的服务体验。

三是充分服务好媒体。冬奥期间，为了保证世界各地观众能及时看到高质量直播、转播比赛，主媒体中心的国内外媒体人员可能会经常通宵工作，为他们提供好餐饮服务，能让他们在深夜也能吃上热乎饭是十分必要的。科技餐厅的24小时餐饮服务十分重要，要保证充分服务好国内外媒体人员。

科技餐厅助力服务冬奥

科技餐厅里的中餐区炒锅阵列

科技餐厅采用智能餐饮与传统餐饮相结合的运营模式，投入了汉堡机、煲仔饭机、炒菜机等十余款全自主研发的智能烹饪及传送设备，餐厅面积达到5400平米，能同时容纳1700余人用餐。

冬奥期间，来自五大洲的数千名媒体记者将进驻主媒体中心开展报道转播工作。除了早、中、晚三个正餐时段的餐饮供应，结合媒体人员不同时区、突发任务多、用餐时间不规律的工作特点，科技餐厅给出了完美的解决方案：所有设备均能够24小时运作，保证点餐、制餐、出餐全流程自动化完成。

科技餐厅不仅满足冬奥会与冬残奥会媒体记者及工作人员大客流、全天候24小时的用餐需求，还具备自动化、可视化、高效化的特点。在疫情防控大背景下，可进一步减少人与人的交叉接触，降低疫情传播几率，为举办一届精彩、非凡、卓越的奥运盛会贡献智慧和力量。

做好全方位筹备保障工作

中餐区天降云轨系统测试中

快餐区智能餐饮设备安装中

为了确保高品质的冬奥供餐要求，科技餐厅认真贯彻北京冬奥会、冬残奥会筹办工作的重要指示精神，坚持“细致、精致、极致”作风，严格落实疫情防控各项措施，做好防疫手册解读，加强涉奥人员防疫引导和规范，有条不紊地推进各项筹备工作。

餐厅自今年7月进场施工以来，主体施工、装饰项目均已完工，作为重头戏的智能餐饮设备安装、调试工作，预计将于11月内完成。为餐厅提供配套服务的专用中央厨房，今年7月于北京平谷建设完成，并在8月取得供餐资质。餐厅200余名工作人员按照冬奥组委要求，积极参加餐饮服务工作规范、冬奥常用英语等系列培训课程，并顺利通过考核。

冬奥科技餐厅预计在12月初投入试运营，并于2022年1月下旬开门迎接全球媒体的到来。