编者按:“对于不学习、不努力、不进步和做不好的人,位置多高都会被淘汰。”Boss杨曾在月度管理会议时强调。
在千玺,也有这样一群人:他们始终保持高度的责任感,在任务面前,敢于担当,勤恳努力;他们不断钻研,发挥专业特长,带领团队攻坚克难;他们默默前行,以榜样的力量影响、带动周围的人,在千玺的各个领域中,开拓了一番别样的天地。
“千玺人物志”,将聚焦我们身边的优秀员工,走进他们的工作和生活,挖掘他们的故事。
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“千玺人物志”
“真话不一定是代表正确的话,因为站的角度不一样,但听不到真话才是最可怕。我们要鼓励大家讲真话,否则我们变成了聋子和瞎子。有问题不可怕,可怕的是不能发现问题。”CEO莫曾经在一次重要会议上分享了他个人的一些思考。
作为千玺人,在不同的岗位,正确的打开方式是怎样的?我们一起来看看本期千玺人物志的几位主人公的故事!
碧有味副总经理 Mr 陈
不拘泥现状,敢于谏言,推动流程优化
千玺集团总经理邱咪总多次在例会及员工大会上提到:“在自己的专业范围内,要勇于谏言、敢于质疑、贡献智慧,要用追求极致的理念去做产品。”今天要跟大家介绍的第一位主人公Mr陈,正是这样一位不拘泥于现状,敢于谏言并作出行动改善的管理人员。
有着多年酒店管理经验的Mr陈于2020年3月从碧桂园旗下的酒店正式调入千玺集团,当时千玺集团旗下碧有味餐饮公司已正式确定火锅、快餐、中餐、粉面、煲仔饭等几大发展大业态的发展模式,Mr陈被委任分管快餐、粉面及煲仔饭事业部。在接管工作一个月后,他了解到我们一直使用的菜品上新流程中的其中一个环节是通过小规模内测来进行的。但由于是公司内部人员进行菜品试吃,我们很难拿到真实的试吃反馈,此外,由于在机器人餐厅,菜品的转化都是需要从人工到机器生产的工艺转化来实现的。很多时候,几经周折转换出菜品上新,最终在门店真实的经营表现却差强人意。
如何快速推动已经固化的菜品上新流程,帮助餐厅提升上新效率?他在这方面也提出了很多有效的建议。
首先,Mr陈亲自去了解了当前门店的菜品情况,发现目前门店品类尚不够齐备,处于需要快速增加单品的阶段,如果上新效率跟不上,对门店的经营有百害而无一利。于是,他找到了之前负责菜品上新的企划部门进行沟通,并将现状与之负责人做了具体分析。同时,他提出一系列的有效方案,不仅考虑了门店顾客对于新菜品的追求,也大大提升了门店上新效率及经营业绩。最终,在Mr陈的推动之下,菜品的上新流程得到优化,菜品上新种类及效率也在稳步提升之中。
(后排左五为Mr 陈)
除此之外,结合过往在酒店工作的经验,Mr陈在成本控制上也会格外的关注,大到门店整体运营成本,小到门店的电费、食材成本等,他都会不断的提出改进措施,计算每一分经济效益,在合法合规的前提下实现效益最大化。
在千玺,公司鼓励员工积极谏言,敢于说真话。作为管理人员,应当从公司战略层面出发,尊重行业规律,不惧权威,不拘泥现状,客观坦诚地指出问题并给出合理解决方案,敢于纠偏。
研发项目组长 Mr曾
用高度责任心做好本职工作,把公司项目当作是自己的项目
“我认为,作为一名研发组长,首先应该是有高度的责任心,要把公司的项目当成是自己的项目,只有把它当作是自己的事情,你做事的出发点和想法都会完全不一样。”一开始进入访谈,Mr曾就这样说道。
Mr曾于2018年入职碧桂园机器人板块,在千玺集团成立之后,肩负起煲仔饭机器人、蒸箱项目电控部分的工作。
在今年疫情最严重的时期,碧桂园集团通过国强公益基金会向武汉市捐赠碧桂园全自主研发的集装箱煲仔饭机器人,作为千玺集团派出的志愿支援人员之一,Mr曾主要协助煲仔饭机器人的配餐和维护工作。
虽已过去一段时间,当谈及当时支援的情形,他依然感慨万千。
他坦言,“当时遭到了家人强烈的反对,都不同意我去。因为当时疫情真的很严重,他们也确实很担忧。”但是,他义无反顾要前往支援的决心并未改变,“因为当时煲仔饭集装箱团队负责电控部分的工作就只有2个人,一个是我,另一个同事当时在肇庆,被封村了,也出不来。我不去的话,就没有人了。所以,后来在我的坚持和跟家人不断沟通之后,他们也理解了,后来家人也转变了态度。”
(左四为Mr 曾)
据他回忆,当时他们到达武汉之后,突然当天就下起大雪大雨,天气特别寒冷,但是他们一点都不敢耽误调试工作,连续3天晚上都在户外调试到凌晨12点。“这是我们自己的项目,应该要不遗余力地做好。”他说道。
此外,对于研发项目和团队管理方面,他也有自己的一套心得体会。他会重点关注项目方案前期方向的把控,“方向一定不能偏了,我认为这一点组长是一定要关注的。”项目中期,需要关注节点的进展,最后还是要以结果为导向。
Mr曾认为,作为项目组长,当有了一定的权限之后,还需要有包容心。那就是除了自己要有想法以外,也要积极听取组员的意见,每个人都有擅长的部分,要多综合大家的意见,取长补短,强强联合,最终结果才会更加全面。他说:“我们做程序或者启动任何一个项目,首先我自己也会有想法,但是我也会去问问其他经验丰富的同事的意见,有时候他们的建议也确实更好一点,只要是利于项目发展的,我都会听取大家的意见,并融合,再去执行。”
高度的责任感是一种精神状态,有了高度的责任感,才能集中精力,全心投入,自觉、主动做好职权范围内的事。作为一名项目组长,高度的责任心也是做好项目管理工作的保证。在千玺这个平台上,不是在为老板打工,只要肯努力肯奋斗,未来发展的潜能都无限大。
碧家顺厨员工 Mr 李
平凡岗位上的优秀员工
Mr李于2019年8月入职千玺集团,至今已获得“优秀员工”称号超过3次。Mr李目前在千玺集团旗下的子公司碧家顺厨工作,主要负责净菜组的清洗、分切工作。就是这样在这样一个平凡的工作岗位上,“工作认真”“执行力很强”……成为了Mr李身上的关键词。
到底是什么原因,让一直在湖南长大和工作的Mr李,毅然选择决定加入碧桂园千玺集团,来到佛山发展?
“我一直在湖南,都没有去过外地,当时碧桂园发了个招聘信息,叫我来面试。刚开始,听到机器人餐厅,我内心就已经很向往了,在餐饮行业,这是很大的进步,是很有发展前景的。所以毅然辞职离开了长沙,来到佛山。”
作为一名基层员工,Mr李无论是工作态度,还是个人心态都表现得很好。据上级对他的评价,“他为人很正直,从来不会斤斤计较,执行力也很强,无论交给他什么事情,他都会尽自己最大的能力,尽快去把事情完成。”
Mr李拥有近10年的酒店餐饮从业经验,在分切、清洗方面,经验也比较丰富,因此,他也会主动承担起新员工带教的工作,并且会帮助新员工快速融入到团队中。长期以往,团队里面每个人都具备独立操作的能力, 也能更好地推动团队快速、按时、按量地完成任务。据Mr李的上级介绍,在整个团队里面,Mr李个人的工作效率也是最高的,在前期还未有机器的时候,切胡萝卜丝、莴笋丝等等,他切出来的标准、粗细也比较均匀,在质量上也基本上也挑不出毛病,都是严格按照那个分切工艺100%来执行。
此外,作为基层员工,他也善于观察和思考,敢于提出自己的意见和看法。目前我们部分食材里面会涉及到的西生菜丝,对于长宽都是有要求的。随着业务的发展,产量越来越大。结合他个人的观察和分析,他提出建议使用机器来分切,并且做好质量的把控,通过使用这种形式,整体的生产效率也提升了很多。
在千玺内部,无论是通过轮岗、总经理真心话等方式,都在大力鼓励内部员工积极谏言,说出内心最真实的想法,只要是对于公司的发展、生产效率等有促进作用的,公司都会积极改进,并给予谏言者一定的奖励。
在千玺
每个人都能在平凡的岗位上闪耀光彩
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约定您
一起讲好属于千玺人的时代故事