广东顺德,有家机器人餐厅。迎宾、点餐、做饭、送餐,餐馆里的重要岗位全部都由机器人来承担。尤其是炒菜机器人,5分钟就能炒好一道顺德特色菜。众所周知,中餐里的炒菜,菜品繁多,制作过程千变万化,那么炒菜机器人是怎么工作的?研发人员制作出一款类似洗衣机滚筒状的机器炒锅,炒锅以360度晃动的方式翻炒,使得菜品受热更均匀,熟得也更快。炒锅内壁安装有多个传感器,可感知温度、水量、时间等参数变化。这些数据会实时反馈给后台,以方便机器人大脑指挥炒菜按流程进行。不管是中餐、还是西餐,研发团队都是将烹饪的步骤分解后进行了数字化、标准化,最终实现了让机器人代替人类高效地完成了做饭这项工作。