“热干面不要怕，顺德煲仔饭来了！”

2月14日中午，载有一批6吨重煲仔饭机器人、7000份相关食材的车队从佛山抵达武汉。这批新颖而又接地气的捐赠物资来自碧桂园旗下的千玺机器人集团有限公司，设备依靠全自动、无缝化的机器操作，为湖北省国资学院隔离点的医护人员免费实时提供煲仔饭和汤品。

“我们这次的目的很简单，想让医护人员吃上一口热乎饭。”千玺机器人集团有限公司见习店长代少立，是此次驰援武汉的千玺突击队队员之一，他谈到，“医护人员工作比较忙，可能错过饭点，我们想用顺德的煲仔饭，来为武汉的热干面加油！”

碧桂园旗下千玺机器人集团有限公司

在佛山对捐赠物资装车

36小时紧急筹备，首批7000余份食材运抵武汉

一个有待纾解的难题是，疫情防控期间，武汉市多数餐饮企业暂停营业，部分方舱医院、隔离点缺乏餐饮供应，配餐需求急迫。

2月13日，获悉当地情况的碧桂园集团宣布，通过国强公益基金会，向武汉捐赠一批全自主研发的集装箱煲仔饭机器人，为隔离点医护人员和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务。

“千玺集团接到支援武汉的指令是在2月12日上午，随即开始组建专项突击队，将设备进行拆卸和打包，同步多方调集食材。”千玺专项突击队有关负责人说。

经过30多个小时的连续筹备，2月13日上午10点，突击队已将7000份煲仔饭的食材调拨到位。运输物资的车队当天从佛山出发，同步前往的还有千玺集团派出的4名工程师和2名店长，预备负责煲仔饭机器人的安装使用，以及隔离点后勤人员培训。

2月14日下午，首批煲仔饭机器人运抵湖北省国资学院隔离点。经过团队马不停蹄地调试，2月16日中午，隔离点的人员已经吃上热腾腾的煲仔饭！

工程师调试安装运抵武汉的煲仔饭机器人

“这次不是公司派我来的，是我自己要求来的。” 代少立说，“2月12日上午，看到公司总经理邱咪在群里发了信息‘捐赠煲仔饭机器人给武汉！’我当时就觉得自己也应该为武汉出一份力。”

据代少立介绍，其父母都在陕西地区任职医生，父亲属呼吸科，母亲属发热门诊，早在农历腊月二十八，两人均已奔赴一线。希望和父母并肩作战的他此次连夜加入到了公司煲仔饭机器人拆装和物资准备队伍，最终和志愿者团队一行6人抵达武汉。

据悉，除了目前紧急调拨的7000份煲仔饭食材，下一步，千玺集团还将根据实际需求，采取广州直供的方式保障武汉地区的食材供应。

机器人解决隔离点用餐难题

湖北国资学院隔离点医护人员吃上了热乎的煲仔饭

全天循环配餐、无人化出餐过程中避免人员接触，从武汉隔离点配餐的需求角度出发，碧桂园致力于依靠“黑科技”为一线疫情贡献出特殊力量。

千玺集团总经理邱咪表示：“抗疫前线的医护人员多实行轮班制，常常错过饭点，或者只能吃冰冷的快餐食物，全自动化煲仔饭机器人能够让医护人员吃上热乎的饭菜。”

据介绍，一台煲仔饭机器人能同时烹饪36个煲，1小时能完成100-120份煲仔饭；经高温烹饪后的菜品移送到保温柜，从保温柜出餐只需要15秒，让医护人员和隔离人员“立等可取”。

与此同时，机器人能实现24小时循环配餐，纾解隔离医院用餐困难、用餐不及时等难题；整个出餐过程做到无人化，从食材运送放置到机器人无缝衔接烹饪，再到就餐人员自助扫码取餐，大幅减少人员间的直接接触；另外，无论是标准化烹制过程确保菜品营养，还是设备消毒确保用餐安全，煲仔饭机器人都将发挥出重要的“战疫”作用。

事实上，早在2018年，碧桂园便宣布涉足机器人领域，将建筑机器人、服务机器人作为高科技板块的重要业务，并在2019年设立全资子公司千玺集团。目前，千玺集团创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线，涉及70多个设备从无到有的开发。

其中， “网红”集装箱煲仔饭机器人是实现自动烹饪煲仔饭及售卖的机器人系统，经顺德名厨团队全程把控，师傅将菜品制作的温度、时间等要素输入进机器人电脑，通过反复实验提升，让机器人“徒弟”精准地记住师傅的技艺，最终稳定还原顺德大厨的地道手艺。

与时下新兴的“机器人革命”相对应，在抗击疫情一线，煲仔饭机器人的表现在医护人员口中可圈可点：“这个厉害！”“香香甜甜的，味道很好！”“吃的是热的，心里更暖和！”