“蛮有味，蛮好吃！” 2月16日，由佛山顺德企业碧桂园捐赠的煲仔饭机器人在湖北省国资学院隔离点（汉南）投入使用。当天中午，第一批由机器人生产的煲仔饭就已送达至隔离点医务人员手中。

（由机器人做的煲仔饭在武汉隔离点出炉。碧桂园供图）

     2月13日，碧桂园集团宣布通过国强公益基金会向武汉捐赠一批全自主研发的集装箱煲仔饭机器人，并在次日下午就已经将首批机器人运抵至湖北省国资学院隔离点。

（机器人正在做煲仔饭，1小时能完成100-120份。碧桂园供图）

     据了解，一台煲仔饭机器人能同时烹饪36个煲，1小时能完成100—120份煲仔饭。每一份菜品经过精准的高温烹饪后移送到保温柜，从保温柜出餐只需要15秒，并可以实现全天24小时循环生产与配餐，随时满足医护人员、隔离人员的用餐需求，让他们可以随时随地吃上一口热饭。

     值得一提的是，这款集装箱版煲仔饭机器人可实现全流程、全自动化出煲、加热、加油、加水及出餐的过程，整个流程都是无人、全自动化操作，能有效降低因人员接触而导致的交叉感染风险。此外，煲仔饭机器人的汤碗和餐具均使用一次性包材，设备也由工程师定期进行消毒清洁，确保设备清洁、食品安全。

为了适应武汉当地的饮食口味，煲仔饭里加了辣椒酱。碧桂园供图

     标准化、程序化是机器人做菜的前提，为了符合武汉人的口味，每一锅煲仔饭都加了辣椒酱，“未来我们也会因地制宜，因地取材，让菜品更加适合武汉人的口味。”千玺机器人集团有限公司店长代少立说。

   【南方日报记者】罗琼